Wielkanoc na stole

[lawenda]

Co dobrego robicie na Wielkanoc?

[Monika76]

Odkąd pamiętam u mnie w domu robi się sałatkę, na którą zawsze czekam.

Składniki:
--pieczone mięso: schab, karczek, łopatka, szynka
--kiełbasa:biała i polska--również po ugotowaniu pieczone
--jajka na twardo
sól, pieprz
--chrzan

Wędliny, mięso kroimy na plasterki.
Do tego dodajemy pokrojone w cząstki jajka.
Doprawić solą i pieprzem.
Obrany chrzan należy strugać nożem, aby wychodziły wstążki.

Wymieszać i gotowe

[giza]

Moniko, i bez "zwilżacza" :P typu sos,majonez,olej?

[ewkapaw]

WITAJCIE !!!

U mnie na Wielkanoc są oczywiście jajka / rożnie podawane / , żurek ,biała kiełbasa , do tej pory mięso pieczone , ale teraz dojdzie mięso wg. przepisu FIGI .
Ze słodkości to Mazurek i Pascha .

[Monika76]

Gizo, tak tą potrawę je się bez majonezów itp. sosów
Właściwie to nie wiem jak to nazwać, nie jest to typowa sałatka, bo nie zawiera właśnie żadnych"zwilżaczy", moja babcia robiła ją w swoich rodzinnych stronach(Podhajce), smak tego jedzenia dopełnia właśnie chrzan.

[giza]

Słyszłam o tym smakołyku kilkakrotnie, moja koleżanka, którek rodzice pochodza własnie ze wschodu, od kilku lat obiecuje mi "resztki ze stołu" :P ale za każdym razem ktoś je podkrada z lodówki Chyba musze sama spróbowac..
Rozumiem, że nie jest to mięso do wuboru ale po kawałku z każdego gatunku? Czy to wszystko razem można upiec czy każdy z osobna, coby smaki nie wymieszły się?

Czy znacie jakis fajny farsz do rolady ze schabu / oprócz sliwki, moreli, sera z pieczarkami/?

[Monika76]

Gizo, napisałam wyżej jakie ja daję mięsa, można dodać jeszcze filet z indyka pieczony.
Wszystkie mięsa, które mam piekę jednocześnie w piekarniku

[magnolia15]

Może odświeżymy troszkę ten temat i podzielimy się przepisami wielkanocnymi. Święta już nie daleko więc może parę ciekawych dań na Wielkanoc.
U nas jest, żurek z białą kiełbasą, jajka w majonezie, jajka nadziewane i zapiekane w skorupkach,pieczarki nadziewane,jako dodatek ćwikła z chrzanem własnej roboty.W tym roku chcę zrobić ,,jaskółcze gniazda,, czyli kotleciki z drobiu które mają ukryte w sobie jajka. czekam na Wasze propozycje.
pozdrawiam Marzena.

[Comcia]

A ja chciałam zapytać co przygotowujecie na Wielkanoc bo mnie jakaś niemoc twórcza naszła
Nie samymi jajkami człowiek żyje :P
Może coś słodkiego ?

[lawenda]

coś słodkiego: jajka faszerowane łososiem

[liska]

żurek.. ale to chyba wszyscy i zrobie terrine .. http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... &start=798
i roladę szpinkową Tess http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... &start=112
resztę mamusia przygotuje
hihhi

[empuza]

Przez dwa dni Świąt mamy dzień otwarty
Tak, więc będzie żur z kiszoną kapustą, flaczki z żołądków, rosołek(dzieciom), biała (swojska) kiełbasa pieczona ze śliwką, rolady ze schabu faszerowane duszone w warzywach, udka w miodzie a potem chleb domowego wypieku, strucla z makiem, sernik, babka cytrynowa, sałatka z ryżem i tuńczykiem, jaja faszerowane, pasta z rzeżuchy, pasztet drobiowo - wieprzowy, rolada z kurczaka, schab w chrzanowej skorupce, śledzie zawijane z jogurtowym nadzieniem, pory w szynce pod beszamelem, ozorki w galarecie, swojska wędlina.

[Comcia]

Dzięki za podpowiedzi.
Jajka nafaszeruję, roladki zrobię, żurek już jest wiec do świąt zniknie na pewno
Terrina ?
Zastanawiam się ale może chociaż mała spróbuję ?
Ale zrobię też ogórki z farszem jajecznym i smażony serek pleśniowy.

Dodam że u mnie tradycyjnie na Wielkanoc ją drobno siekane jajka z chrzanem zamiast zwykłego chrzanu do wędlin :P